Hur länge kan kött ligga framme?
Ett fråga vi alla har ställt oss en gång: Hur länge kan kött ligga framme? Speciellt under sommarmånaderna när grillkvällarna blir fler och fler. Låt oss ta reda på detta tillsammans här.
Grillad glädje men med omsorg
Grillning är helt klart en av höjdpunkterna på sommaren. Stekpannans värme, doften av griljerat kött, smaken av saftiga burgare, men hur länge bör man låta kött ligga framme?
| Typ av kött | Tid vid rumstemperatur | Tid i kylskåp |
|---|---|---|
| Nötkött, rå | 2 timmar | 2-5 dagar |
| Kyckling, rå | 2 timmar | 1-2 dagar |
| Fläskkött, rå | 2 timmar | 3-5 dagar |
| Grillade rester | 2 timmar | 3-4 dagar |
Är varje kött olika?
Ja, beroende på vilken typ av kött du använder, kan hållbarheten variera. Raw kyckling klarar sig utmärkt i kylskåpet i 1–2 dagar, medan rå nötkött kan vara i kylskåpet i upp till 5 dagar. Men oavsett vilken typ av kött det är, bör det inte lämnas utanför kylskåpet i mer än 2 timmar.
Var uppmärksam på temperatur och hygien
När du hanterar kött är det viktigt att du håller koll på temperaturerna och hygienen. Bakterier trivs bäst vid en temperatur mellan 5° C och 60° C, så mat bör inte hållas vid denna temperatur i mer än 2 timmar.
-
Förvara rått och tillagat kött separat
-
Förvara kött i kylskåpet omedelbart efter användning
-
Tvätta händerna ordentligt före och efter hantering av kött
Att veta hur länge kött kan ligga framme ger dig mer frihet och mindre oro under grillkvällen. Så, låt oss njuta av sommaren, grillningen och den goda maten, men med omsorg och säkerhet.
